Kræftrisiko: benzen i juice og babyglas



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Indeholder giftig benzen i gulerodsaft og babyglas

En undersøgelse på vegne af NDR-magasinet "Markt" gjorde i gulerodsaft. Giftig benzen påvist i gulerods babyglas og i ernæringstilskuddet "Sanostol". I april havde en undersøgelse fra forbrugermagasinet allerede vist det kræftfremkaldende stof i læskedrikke.

Farligt stof også i babymad Siden 2005 har Federal Institute for Risk Assessment (BfR) advaret om benzen i fødevarer. Fødevareindustrien bruger ofte benzoesyre (E 210) som konserveringsmiddel, især til sure fødevarer. I henhold til informationen "Markt" kan natriumbenzoat, en saltform af benzeosyre, også findes i opvarmede gulerodsprodukter.

Benzen er kendt for sin celleskade og kræftfremkaldende virkning. Indtil videre har myndighederne kun sat en grænse for drikkevand. Indtil videre er der ingen information om juice og mad fra babyglas, selvom selv de mindste mængder kan være farlige. "Benzen er vist sig at være en kræftfremkaldende forbindelse, der kan forårsage kræft, selv i ekstremt lave koncentrationer, for eksempel leukæmi. Minimeringsreglen gælder for stoffer, der ikke har nogen grænseværdier, som ikke har nogen toleranceværdier," advarer toksikolog Dr. Hermann Kruse. Grænsen på 1 mikrogram pr. Liter gælder for drikkevand.

Benzen dannes ikke kun af konserveringsmidlet natriumbenzoat. Benzen findes også ofte i opvarmede gulerodsprodukter: Det er også det, der er fundet i gulerodssaft fra Schneekoppe og i den "organiske juice ren gulerod" fra HIPP, samt i baby gulerodsgrød fra syv forskellige producenter. Årsagen: Gulerodsaft og gulerodsgrød opvarmes industrielt. Benzen dannes fra gulerodens forløbere. Fordi det opvarmes i lukkede kar, kan det ikke undslippe. Efter afkøling forbliver det i maden. (Fr)

Billede: Helene Souza / pixelio.de

Forfatter og kilde information


Video: Kris Carrs Go-to Green Juice Recipe


Forrige Artikel

Alternativ læge Susanne Webeler

Næste Artikel

Genkende hørt tale ved hjælp af hjernebølger