Linolie med en sundhedsfremmende effekt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Linolie beskytter mod sygdomme i hjerte-kar-systemet

Linolie viser en lignende forebyggende virkning mod hjerte-kar-sygdomme som omega-3-fedtsyrerne i havfisk. Imidlertid kan hørfrøolie ikke helt erstatte fiskeforbruget, ifølge en menneskelig undersøgelse af Melanie Köhler, en ernæringsfysiolog fra University of Jena.

Selv hvis linolie ikke kan erstatte forbruget af havfisk, er dette velegnet som en supplerende mad, forklarede Köhler. For sit forskningsarbejde modtager videnskabsmanden Alpro Foundation Award 2013 torsdag på den 50. videnskabelige kongres fra det tyske ernæringsselskab (DGE) i Bonn, sagde universitetet. I årevis har forskere været på udkig efter en mulig naturlig erstatning for omega-3-fedtsyrerne i havfisk. På grund af den enorme globale befolkningstilvækst og overfiskning af havene, vil DGE's anbefaling om at spise fisk to dage om ugen være vanskelig at gennemføre på lang sigt.

Linolie, der er specielt rig på alfa-linolensyre Som en del af hendes undersøgelse undersøgte forskeren ved University of Jena "om linolie kan fungere som en leverandør af omega-3-fedtsyrer i stedet for havfisk", rapporterer University of Jena. Melanie Köhler har fokuseret på hørfrøolie som en potentiel erstatning, "fordi olien er særlig rig på alfa-linolensyre." I den menneskelige krop omdannes denne "fedtsyre til den langkædede og sundhedsbeskyttende omega-3-fedtsyrer." I alt nitten frivillige (ni mænd og ti kvinder) modtog to spiseskefulde hørfrøolie dagligt i otte uger. Testpersonernes gennemsnitsalder var 62 år. Alle undersøgelsesdeltagere var overvægtige og led af højt blodtryk og forstyrrelser i blodsukkermetabolismen. Testpersonerne fik ikke lov til at spise fisk i forsøgsperioden på otte uger.

Linolie fordoblet omega-3-fedtsyrekoncentrationen I begyndelsen og efter afslutningen af ​​testperioden kontrollerede Jena-forskeren koncentrationen af ​​omega-3-fedtsyrer i blodet fra testpersonene. Her blev det vist, at forbruget af linolie fordoblet koncentrationen af ​​omega-3-fedtsyrer i blodet. Derudover var "blodtrykniveauerne lavere og blodlipider forbedret," understregede ernæringsfysiologen. Hendes undersøgelse var en del af en undersøgelse finansieret af det tyske forskningsfond om mulige plantealternativer til omega-3-fedtsyrer i havfisk. Selv hvis hørfrøolien ikke helt kunne erstatte havfisken, er resultaterne meget lovende ifølge vurderingen af ​​den aktuelle undersøgelse.

Erstatning for omega-3-fedtsyrer fra havfisk ønsket En erstatning for havfisk som leverandør af omega-3-fedtsyrer er presserende ifølge University of Jena i betragtning af det tomme hav. Akvakulturfisk har hidtil ikke tilbudt noget alternativ på grund af den markant lavere andel af omega-3-fedtsyrer. Det burde også være muligt for mennesker, der ikke spiser fisk ud af overbevisning at kunne få omega-3-fedtsyrer på en anden måde. For eksempel er det tyske ernæringsselskabs anbefaling om at spise fisk to gange om ugen ikke acceptabelt for mange vegetarer. Faktisk tilbyder naturen det højeste kendte indhold af omega-3-fedtsyrer i "fedtfisk med havsfedt som sild, laks, ansjos eller makrel". Det er derfor vanskeligt at finde en passende erstatning. (Fp)

Læs også om omega-3 fedtsyre:
Ung og sund med omega-3-fedtsyrer
Fisk med højt fedtindhold forhindrer diabetes og hjerteproblemer
Fiskeoliekapsler ineffektive under graviditet?
Grøntsager og fisk til forebyggelse af Alzheimer
Omega-3 fedtsyrer: hjælper mod psykose?

Fotokredit: Rolf Handke / pixelio.de

Forfatter og kilde information



Video: Linoliemaling - Farveblanding


Forrige Artikel

AOK: Flere penge til kunstig befrugtning

Næste Artikel

Intet syn trods dårligt syn