Transfedt i fastfood gør dig aggressiv



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fedt i fastfood gør folk aggressive

Fastfood gør dig irritabel, utålmodig og aggressiv på grund af den høje andel af såkaldte transfedtsyrer. Amerikanske forskere ledet af prof. Beatrice Golomb fra University of California i San Diego har fundet, at et øget forbrug af transfedt er "forbundet med negativ opførsel som utålmodighed eller åben aggression", ifølge den aktuelle rapport fra det amerikanske universitet.

Transfedtsyrerne (fedtsyrer med specielle carbon-dobbeltbindinger), der også er indeholdt i margarine eller bagværk, for eksempel, synes at have en ekstremt vidtrækkende effekt på folks sind. De amerikanske forskere ledet af Beatrice Golomb fandt, at forbruget af transfedtsyrer øger tendensen til utålmodig og aggressiv opførsel. Hvis resultaterne bekræftes, ville dette være et andet alvorligt argument mod forbrug af usunde fødevarer med et højt indhold af transfedtstoffer. Fordi ikke kun brugerne af transfedt påvirkes, men deres undertiden åbent aggressive opførsel påvirker også deres medmennesker, forklarer prof. Golomb og kolleger.

Negative sundhedsvirkninger af transfedtsyrer De negative sundhedseffekter ved at spise såkaldte transfedtstoffer er blevet diskuteret i lang tid, selvom fokus indtil videre har været på de fysiske konsekvenser af disse fedtsyrer, som hovedsageligt findes i margarine, bagværk og fastfood. For stort forbrug af transfedtsyrer er blevet knyttet til en øget risiko for hjerte-kar-sygdomme og hjerteanfald. Kolesterolniveauer stiger også markant som et resultat af forbruget af transfedtsyrer. Forskerne ledet af prof. Beatrice Golomb har på den anden side brugt 1.000 frivillige til at undersøge virkningerne af transfedtsyrer på forbrugernes adfærd og har fundet utroligt klare effekter.

Transfedt gør dig mere aggressiv end alkohol Som en del af undersøgelsen bestemte forskerne indflydelsens indflydelse på individernes livsløb, konfliktaktikkerne og selvvurderingen med hensyn til utålmodighed og irritabilitet. Udbrud af "åben aggression" blev også registreret. Resultaterne af undersøgelsen blev derefter sammenlignet med forbruget af transfedtsyrer. Forskerne tog også andre faktorer i betragtning i analysen, såsom køn, alder, uddannelse og forbrug af alkohol eller tobaksprodukter, som kan påvirke aggressivitet. Evalueringen viste, at med et højt forbrug af transfedtsyrer øgede testpersoners utålmodighed, irritabilitet og aggression. Virkningen med transfedtsyrer er endnu stærkere end med alkohol, fortsætter prof. Golomb og kolleger.

Undgå fødevarer med transfedtsyrer Hvis resultaterne fra de amerikanske forskere bekræfter, at dette er en anden grund til at "undgå transfedtsyrer eller ikke at bruge dem i fødevarer på institutioner som skoler og fængsler", rapporterer de amerikanske forskere. Fordi "de skadelige virkninger af transfedtsyrer kan strække sig ud over personen og også påvirke andre," sagde Golomb og kolleger. Fødevareproducenter bør også tage resultaterne fra de amerikanske forskere til hjertet og reducere indholdet af transfedtsyrer i deres mad i fremtiden. Selvom disse kunstigt hærdede fedtstoffer er billigere end andre fedtstoffer, er der betydelige negative konsekvenser. Det er ikke uden grund, at det tyske ernæringssamfund (DGE) anbefaler at indtage så lidt transfedtsyrer som muligt. Den kendsgerning, at forbrugernes adfærd også påvirkes af dette, illustrerer den vidtgående betydning af denne anbefaling. (Fp)

Læs også:
Forårsager fastfood depression?
Forbindelse mellem fastfood og astma opdaget
Fastfood og limonader gør dig gammel
Fedtafgift: USA-undersøgelse bekræfter sund effekt

Billede: Thommy Weiss / pixelio.de

Forfatter og kilde information



Video: White Claw Pancakes Recipe


Forrige Artikel

Alternativ læge Susanne Webeler

Næste Artikel

Genkende hørt tale ved hjælp af hjernebølger