Naturopati: urter til sundhed


Friske urter smager ikke kun godt, de beskytter også helbredet

De kræver virkelig ikke en grøn tommelfinger og trives selv på den smaleste vindueskarmen: friske urter. Hvis du nu dyrker din egen lille urtetræ, kan du give dine retter et specielt spark på ingen tid. Mange urter og krydderier er også gode for dit helbred.

”En urt vokser imod enhver lidelse,” siger et gammelt ordsprog. Selvom dette måske er lidt for højt: Mange urter er værdifulde for helbredet, kan bidrage til vitaminbalancen eller stimulere stofskiftet. Derudover får de bedre madens smag og hjælper dermed med at reducere saltforbruget. Siemens-selskabets sundhedsforsikring (SBK) giver information.

Persille og purløg med meget C-vitamin og A Uanset om den er krusede eller glat: Persille er for eksempel en af ​​de mest kendte kulinariske urter. Det indeholder en masse vitaminer C og A, som er vigtige for immunsystemet, vækst og nerver. Derudover stimulerer persille med dets næringsstoffer fordøjelsen. Det smager forfriskende og krydret, det smager godt med næsten alle retter og ser også godt ud takket være det intense grøn.

Gressløg er også rig på vitamin A og C. På grund af den lidt krydret, ret løglignende smag, går det godt i salater og saucer. Det smager også godt på børns sandwich. Sage er en uundværlig del af middelhavskøkkenet. Når det brygges som te, fungerer dets essentielle olier for en ondt i halsen. Imidlertid skal der udvises forsigtighed under graviditet og amning, da salvie stimulerer sammentrækning af livmoderen og hæmmer mælkestrømmen. Mynte og citronmelisse er ideelle til at omdanne simpelt ledningsvand til en forfriskende tørsteslukker. De giver også et nyt spark i desserter. Når de brygges, har de en beroligende virkning.

Blide helingsmetoder i kinesisk medicin F.eks. Tilbyder karry- og olivenurter, frøene og blade af koriander eller thailandske og citronbasilikum mere eksotiske smag. Dyrkningen af ​​eksotiske urteplanter er også ret vellykket i Centraleuropa, da de ofte ikke hviler om vinteren. De vokser året rundt og kan endda høstes indendørs om vinteren. De respektive urteres helbredende egenskaber er også interessante. Specielle medicinske urter er meget populære. De har været en effektiv og blid helingsmetode i tusinder af år, især inden for kinesisk medicin, og finder mere og mere plads i urtepladsen derhjemme.

Planter urter selv
Men tilbage til klassikerne: fra basilikum til dild til rosmarin og timian - listen over velsmagende og gavnlige urter kunne fortsætte og fortsætte. Alle urter har det til fælles, at de skal bruges så frisk som muligt, så vitaminerne bevares. Da frosne produkter generelt fryses umiddelbart efter høstning, er de perfekt egnede. Det bliver ikke friskere end fra din egen have eller fra din egen vindueskarmen. Du kan let dyrke dine egne urter fra frø, eller du kan købe dem som en plante i planteskolen. Placeringen skal være lys og ikke for varm. Ved vanding er reglen "snarere mindre end for meget". (om eftermiddagen)

Læs også:
Urtesundhed
Naturopati: Krydderier sænker blod lipidniveauer
Selvbehandling af halsbrand på grund af tilbagesvaling
Hjemmesag

Billede: Petra Bork / pixelio.de

Forfatter og kilde information



Video: SILVANs tips til at plante og passe krydderurter


Forrige Artikel

Konstruktiv kritik - hvordan den bedst modtages

Næste Artikel

Bade i snavs beskytter børn mod allergier