For meget skadeligt salt i færdigretter



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

For meget salt i færdigretter: Forbrugerrådgivningscentret advarer om for højt saltindhold i færdigretter. For meget salt beskadiger sundheden.

Tilberedte måltider indeholder for meget salt. Forbrugerrådgivningscentret Nordrhein-Westfalen testede saltindholdet i 103 mikrobølgeprodukter med en prøve og advarer forbrugerne mod regelmæssigt forbrug i lyset af resultaterne. En pladeskål indeholdt ofte allerede den anbefalede samlede daglige mængde salt.

Størstedelen af ​​produkterne uden specifik information blev undersøgt af Consumer Advice Center Nordrhein-Westfalen i august og september for deres saltholdighed i 103 mikrobølgeovne. Fødevareproducenterne gjorde det ikke let for dem, fordi mængden af ​​salt blev udtrykkeligt angivet på kun seks færdigretter. På 84 mikrobølgeretter indeholdt emballagen på den anden side kun natriumindholdet som en indikation af mængden af ​​salt. Tretten af ​​de undersøgte tilberedte måltider viste hverken natriumindholdet eller mængden af ​​salt, så forbrugere her ikke har nogen chance for at finde ud af om saltindholdet i produkterne.

Dette er dog på ingen måde ulovligt, for i EU er mængden af ​​salt i forarbejdede fødevarer endnu ikke blevet anført på emballagen. Størstedelen af ​​producenterne angiver mængden af ​​salt i form af natrium. Natrium er en kemisk bestanddel af saltet for at bestemme det reelle saltindhold, men natriumværdien skal ganges med en faktor 2,54. Da meget få forbrugere er opmærksomme på dette, synes det høje saltindhold i produkterne at være relativt lavt. Forbrugerrådgivningscentret Nordrhein-Westfalen kritiserede denne almindelige praksis hos fødevareproducenter som "ikke forbrugervenlig og yderst tvivlsom".

To tredjedele af den daglige mængde salt i en tallerkenfad Der er en god grund til, at producenterne normalt ikke hænger saltindholdet i deres produkter på den store klokke. Ifølge forbrugerrådgivningscentret indeholdt de undersøgte færdigretter i gennemsnit 4,35 gram pr. Tallerken. En pladeskål har allerede leveret mere end to tredjedele af den anbefalede daglige mængde på seks gram til voksne, forklarer eksperterne på forbrugerrådgivningscentret. Ved forbrug af nogle produkter overskrides den anbefalede daglige mængde salt endda. Ifølge forbrugerbeskyttelseseksperter er dette især truende for ældre og overvægtige mennesker, da et højt saltforbrug er "gift mod blodtryk" (højt blodtryk) og øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme. I Tyskland bruger hver indbygger omkring 16 gram bordsalt om dagen Imidlertid indtages kun ca. halvdelen af ​​det, og den anden halvdel går tabt med kogevandet eller rester. Faktisk indtages ifølge flere undersøgelser mellem 6 og 6,4 gram salt hos kvinder og mellem 8,2 og 8,5 gram. Mænd.

Vær opmærksom på procentdel Forbrugerne anbefaler forbrugerbeskyttelse for de produkter, der angiver natriumindholdet, for at være opmærksomme på den procentvise værdi ud over natriumindholdet. Ifølge forbrugerrådgivningscentret skal dette kun være lidt højere end den tilsvarende procentdel ud over kalorierne. I henhold til ekspertens henstilling bør forbrugere afstå fra produkter, der sælges fuldstændigt uden information om saltindholdet. Forbrugerne skal være opmærksomme på, at det regelmæssige forbrug af færdige produkter som gulash eller skivet kød i solid sauce fører til overdreven saltforbrug, siger forbrugercentret. Forskellige medierapporter har også for nylig påpeget, at bekvemmelighedsfødevarer generelt generelt er fyldt med tilsætningsstoffer og smagsstoffer, som er beregnet til at kompensere for tabet af smag i fremstillingsprocessen. Det alt for høje saltindhold i de fleste produkter, som nu er bestemt af Nordrhein-Westfalen Forbrugercenter, passer faktisk kun godt ind i billedet og kan næppe overraske kritiske forbrugere. (fp, 27.10.2010)

Læs også:
Fedterstatninger skadelige for helbredet?
Genmodificeret soja findes i kyllingnuggets
Bakterier og bakterier findes i pølser
Undersøgelse: Hjertedefekter hos babyer på grund af fedme
Farlige stoffer i læskedrikke

Billede: Sybille Daden / pixelio.de

Forfatter og kilde information



Video: Are Lectins Bad for You? + How to Avoid Them Dr Paul Mason


Forrige Artikel

Handlingsuge: alkohol? Mindre er bedre

Næste Artikel

Barmer GEK offentliggør hospitalrapport