Drik laktosefri mælk, hvis du er laktoseintolerant



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Drik laktosefri mælk, hvis du er laktoseintolerant.

(09/17/2010) Patienter, der er berørt af laktoseintolerance, klager over alvorlige mavesmerter, flatulens og endda diarré, når de spiser normal mælk eller mælkeprodukter. Men der er også laktosefri mælk og sojaprodukter på markedet, der ikke indeholder lactose. Instituttet for kvalitet og effektivitet i sundhedsvæsenet (IQWiG) giver information om, hvad de berørte skal overveje, når de handler.

Flere og flere mejeriselskaber tilbyder mejeriprodukter, der næsten ikke indeholder laktose. Med kommerciel laktosefri mælk er laktoseindholdet kun 0,1 procent. Mælkeprodukterne er faktisk fremstillet af normal komælk. Imidlertid er de enkelte mælkekomponenter allerede blevet opdelt, og laktosedelen er stort set blevet opdelt. Af denne grund smager mælken lidt sødere end traditionel mælk.

Som rapporteret af Institute for Quality and Efficiency in Health Care (IQWiG), kan symptomer og klager såsom mavesmerter og diarré med en manifesteret laktoseintolerance normalt lindres, hvis mælkeprodukter i vid udstrækning undgås. Hvis mælkeprodukter allerede indtages, skal de indtages på samme tid som muligt sammen med andre fødevarer. Mange syge kan også tolerere mælk, hvis den kun indtages i moderation og distribueres hele dagen. Den maksimale mængde over en dag er omkring to kopper mælk.

Mælkesukker er skjult i adskillige produkter, som du først ikke ville forvente. Lactose bruges ofte i færdige produkter. Af denne grund bør de berørte undersøge indholdet af produkterne meget nøje. Udtryk som lactose, lactose, lactose monohydrat, lactose monohydrat eller mælkesukker er normalt anført på emballagen. Mælkesukker findes også i andre produkter, der indeholder får eller gedemælk i henhold til indholdsfortegnelsen.

Nogle gange sker det, at produkter med en lav andel lactose tolereres. Men pludselig opstår de typiske klager. Fordi mange produktproducenter også ændrer opskriften på det færdige produkt fra tid til anden. Af denne grund bør forbrugere med en laktoseintolerance læse oplysninger om mængde og portion fra tid til anden.

Laktasemangel kan være medfødt (primær) eller erhvervet (sekundær). Sjældent er babyer allerede påvirket af den medfødte form, mest manifesterer den primære mangel i voksenliv sig ved, at laktaseproduktionen falder og til sidst standser.

Ifølge estimater lider omkring 20 procent af befolkningen i Tyskland af laktoseintolerance. På verdensplan anslås andelen til en god tredjedel, da især folk fra Asien og Afrika ikke tåler mælkesukker. En intolerance over for mælk eller mælkeprodukter kan let bestemmes ved en H2-åndedrætsprøve. "Inden du går uden visse fødevarer, skal du være så sikker som muligt, hvad der virkelig er problemet," forklarer professor Dr. med. Jürgen Windeler, leder af IQWiG. Fordi andre helbredsproblemer såsom irritabel tarm-syndrom kan udløse lignende symptomer. Hvis de, der berøres stort set eller fuldstændigt klarer sig uden mælk og mælkeprodukter, er det vigtigt at sikre en afbalanceret diæt. Det er ikke lactose, som vi har brug for vores helbred, men det er andre komponenter i mælk - især calcium. (Sb)

Fotokredit: almotti / pixelio.de

Forfatter og kilde information



Video: Hvilke av disse matvarene er laktosefrie? 8 av 10 gjettet feil!


Forrige Artikel

Normal ernæring er bedst til at opbygge muskler

Næste Artikel

Ny officiel hjælp til alternativ terapibehandling