Allergier fra vestlig diæt



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Forkert ernæring som årsag til allergier og tarmsygdomme.

(4. august 2010) Paolo Lionetti, en pædiatrisk gastroenterolog fra Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) ved Universitetet i Firenze, gennemførte en undersøgelse for at undersøge virkningen af ​​børneernæring på colon colon-kulturer for at reducere sårbarheden hos vestlige børn overfor At diskutere allergier og inflammatoriske tarmsygdomme mere detaljeret.

Til sammenligning undersøgte han ernærings- og afføringsprøver fra børn fra Firenze og landsbyen Boulpon i Burkina Faso. I sidstnævnte forekommer praktisk talt ikke autoimmune sygdomme, allergier og inflammatoriske tarmsygdomme, hvilket Lionetti i sin undersøgelse tilskriver forskellige diæter og de tilknyttede forskellige bakteriekulturer i tarmen.

Børnene fra Firenze følger undersøgelsen, ligesom de fleste børn i de vestlige industrilande, med en diætændring efter højst et års amning og fra nu af i det væsentlige baseret på animalske proteiner (kød), stivelse, sukker og fedt. Vegetabilske fibre (fiber) udgør kun 0,9 procent af fødevaren sammenlignet med et fiberindhold på ca. 10 procent hos afrikanske børn. Dette er meget højere for børnene fra Boulpon, på den ene side ammes de i gennemsnit i cirka to år og på den anden side for det meste med plantebaseret mad som f.eks. B. hirsegrød med grøntsager og urter.

Dette går hånd i hånd med meget forskellige typer tarmbakterier, hvor 95 procent af alle bakterier i begge grupper falder ind i fire kategorier: Actinobacteria og Bacteroidetes (B) og Firmicutes (F) og Proteobacteria. Hos børnene fra Burkina Faso dominerede bakterierne i kategori B, mens de i de italienske børn var dem i F-kategorien mere udbredt. Dette er et problematisk udsagn i sig selv, da et højt F / B-forhold er et tegn på fedme (fedme), mens et højt B / F-forhold dominerer hos slankere mennesker, ifølge eksperten Lionetti.

Derudover var bakteriediversiteten hos afrikanske børn langt større, og nogle af de tarmbakterier, der findes i dem, såsom. Prevotella, Butyrivibrio og Xylanibacter kunne ikke påvises hos de europæiske forsøgspersoner. Disse bakterier er egnede til at fordøje plantefibre og tilvejebringe yderligere energikilder, hvorved der dannes kortkædede fedtsyrer, som siges at have en forebyggende rolle i inflammatoriske tarmsygdomme. Lionetti ser dette også som en mulig forklaring på fraværet af inflammatoriske tarmsygdomme hos børn fra Burkina Faso. Han mener også, at den højere bakterielle mangfoldighed også gør tarmen mere modstandsdygtig over for diarrésygdomme, da det begrænser spredningen af ​​patogener i tarmen.

Lionetti tilskriver også den lave frekvens af allergiske sygdomme den højere mangfoldighed af tarmbakterierne, da tilstedeværelsen af ​​forskellige antigener i tarmen engagerer immunsystemet og forhindrer det i at udvikle forsvarsreaktioner mod uskadelige allergener. Derfor kan en sund kost med fiberfiber, især i den tidlige barndom, hjælpe med at beskytte mod allergier og inflammatoriske tarmsygdomme i hele livet.

Lionetti ønsker at verificere disse resultater i de kommende år gennem yderligere undersøgelser, men han råder nu forældre til at sørge for, at deres børn får forsynet med tilstrækkelig fiber, fordi spisevaner er den afgørende faktor for manglen på tarmenes mikrober. (Fp)

Læs også:
Folk, der køber økologisk mad, lever sundere
Kvalme og hovedpine fra glutamat
Helkorn kan forhindre diabetes
Hormonaktive kemikalier truer sundheden

Fotokredit: Dieter Schütz / pixelio.de

Forfatter og kilde information



Video: Vegan No Bake Chocolate Cake - Starch Based


Forrige Artikel

Alternativ læge Susanne Webeler

Næste Artikel

Genkende hørt tale ved hjælp af hjernebølger