Basmati-rispesticider fundet

Stiftung Warentest: 16 Basmati-risprodukter mangelfulde. Pesticider kan være en sundhedsfare.
(07/29/2010) Stiftung Warentest, der blev godkendt af Forbundsdagen i 1964 og efterfølgende grundlagt, testede basmati ris, som bliver stadig mere populær i Tyskland. Basmati ris er en langkornet ris, der er særlig aromatisk. Indtil for et par år siden blev det kun fundet i orientalske retter. Basmati ris er allerede i hver femte solgte rispakke. Årsag nok til at se nærmere på det tilbudte produktprogram.

Af de 31 testede produkter blev 16 bedømt som "fattige" med 16 over halvdelen. To produkter indeholdt ikke engang basmatiris. I alt 22 produkter var forurenet med pesticider, inklusive endda økologiske produkter. Kun et af de organiske produkter var fri for pesticider. I i alt ti af de testede Basmati-risprodukter fandt testerne spor af en gas, der bruges mod skadedyr under skibstransport, det såkaldte methylbromid, der også kaldes bromomethan og siges at være skadeligt for ozonen. I Tyskland er fumigation med den gas, der hører til kontakt- og vejrtrækningsgiftene, der kan skade nervesystemet, forbudt siden 2006.

Ud over de indholdsrelaterede byrder klagede testerne også delvist over kvaliteten af ​​Basmati-ris. Basmati ris skylder sin voksende popularitet i Europa til sin individuelle aroma. Nogle af testerne fandt imidlertid produkter, der lugterede "muggen", "muggen" og "jutesæk", og hvis basmati-specifikke granularitet blev erstattet af klæbrighed. Basmati ris kommer oprindeligt fra foden af ​​Himalaya og betyder "den med duften" på sanskrit. Af de 31 testede varer blev syv Basmati-risprodukter bedømt som ”gode”, inklusive to organiske sorter. (Tf)

Læs også:
Rips er ikke en sundhedsfare?
Fastfood og limonader gør dig gammel

Billede: Dieter Schütz / pixelio.de

Forfatter og kilde information