Dung biller forårsagede Listeria ostforurening

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Gødebiller førte sandsynligvis til forurening af Harz-ostesorterne

Ifølge producenten Prolactal var forurening af listeria af Harzer-ostesorterne "Reinhardshof, Harzer Cheese" og "Reinhardshof, landmandens ost med fin skimmel" forårsaget af en intern fejl. Supermarkedskæden "Lidl" havde allerede trukket to typer ost fra omløb i fortiden, fordi en øget koncentration af Listeria var blevet opdaget i individuelle prøver, der blev undersøgt. Listeria-bakterierne forårsager den smitsomme sygdom listeriose. Den østrigske producent Prolactal, Hartberg, leverede flere detailfirmaer, herunder Lidl Tyskland, samt filialer af andre detailfirmaer i Østrig. Ud over varerne "Reinhardshof, Harzer Cheese 200g" og "Reinhardshof, Farmer's Cheese with Fine Mold, 200g", der tidligere var tilgængelige fra Lidl Tyskland, påvirkede tilbagekaldelsen også andre oste og mærker i Østrig. Disse vises på www.prolactal.at.

I Østrig døde fem mennesker, hvor der ifølge de kompetente myndigheder var en forbindelse mellem listeria-infektionen og forbruget af Harz-osten fra Prolactal. Lidl er ude af spørgsmålet her som butik. Supermarkedskæden Lidl: "Vi er blevet underrettet af den kompetente myndighed om, at tre dødsfald i Tyskland kan spores tilbage til Harz-osten fra Prolactal".

Som virksomheden Prolactal annoncerede, blev møkkerspanden identificeret som bærer af Listeria-bakterien. Gødningsbiller ville være blevet opdaget i det første bevis på Listeria i efteråret 2009 om UV-insektfælder og på klæbestof. På trods af de tætmaskede flueskærme gik billerne i produktion gennem et vindue, siger virksomheden. Beskyttelseskulturerne kunne have hjulpet mod spredning af bakterier, men denne beskyttelse gik tabt på grund af utilsigtet udveksling af kulturer. Beskyttelseskulturerne i osteproduktion er lovligt tilladte konserveringsmidler i osteproduktionen.

Anklagemyndigheden i Graz, Østrig, undersøger "Reinhardshof" -producenter af oste. Den oprindelige mistanke mod firmaet Prolactal fra østlige Steiermark er "uagtsom mord". (sb, 01.03.2010)

For yderligere læsning:
Lidl advarer om listeria-forurenet ost
Lidl advarer om to typer ost